当店のそはば、厳選された信州戸隠産のそば粉をふんだんに使い、その風味、香り、のどごしの良さは、当店の自慢とするものです。
うどんは、厳選された麺用粉を当店独自の技法を加えしなやかな、こしのあるうどんに仕上げ、そののどごしのよさはきっと皆様に満足いただけるものと自負致しております。
つゆは宗田かつおムロアジをベースにして天然の風味豊かなつゆにしあげております。麺とつゆのすばらしいハーモニーを心ゆくまでご賞味ください。
あなたは人目のお客様です
2000年2月20日 夜10時半より、中京テレビの「PS愛してる」と言う番組で、そば源が紹介されました。これも一重にお客様方のご支援のお陰と心より感謝しております。本当にありがとうございました。これに恥じぬよう、これからもスタッフ一同一生懸命頑張りますのでどうかよろしくお願い致します。 店長